Loire 1 Pouilly-Fumé Terres Blanches 2021 Dom. du Bouchot 75cl T.U
Situé sur la commune de Saint-Andelain, le Domaine du Bouchot exploite un terroir de 10 ha en agriculture biologique au cœur du vignoble du Pouilly-Fumé., La particularité du Domaine du Bouchot réside dans sa philosophie écolo c’est à dire bio et militant, cherchant toujours à produire “moins mais mieux”. Leurs terroirs sont vivants grâce à une vie microbienne résultant de d’une culture biologique et biodynamique : beaucoup de travail du sol et enherbement naturel., 100% Sauvignon Blanc. , Robe jaune pâle aux reflets dorés. , Fin et expressif, le nez s’ouvre sur les fleurs blanches associées à une note crayeuse. Puis viennent le fenouil, les herbes fines et le foin juste coupé. Peu à peu, le fruit se déploie, frais, juteux, comme s’il venait d’être cueilli puis tranché : on pense à la poire, à la pomme Granny, à l’abricot et au fruit de la passion. Quelques agrumes se glissent dans ce beau tableau olfactif évoquant une nature préservée et fertile., Si la bouche convoque de jolis fruits à chair blanche, pomme verte en tête, ainsi que le pomelo, on perçoit également une dimension florale et finement miellée. Le milieu de bouche, particulièrement ample, scintille de belles notes minérales, entre sel marin et poivre blanc. La texture offre une aspérité excitante avec des amers droits et stimulants. On termine sur des notes poudreuses de craie qui s’accrochent délicatement sur les papilles., Service : 11 à 12°C, Garde : aujourd'hui - 2028, Accords : Un plateau de fruits de mer, faisant la part belle aux coquillages, mais aussi sur une daurade au gingembre ou des gambas au paprika., L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La consommation d’alcool est vivement déconseillée aux femmes enceintes. La vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite. En accédant à nos offres, vous déclarez avoir 18 ans révolus.
25.9EUR : 
